O Município de Lagoa Nova recebeu
hoje pela manha mais uma turma de alunos participante do 4º período do curso de
Tecnologia em Alimentos do IFRN polo de Currais Novos. Os alunos foram
recebidos pelo Secretário Municipal de Agricultura e Abastecimento e Pecuária, Paulo
Vandi da Costa, o Coordenado Wallace Frade e Carlos Atila, Medico Veterinário
da unidade de abate. A Equipe teve a oportunidade de conhecer em loco o
Abatedouro Público, como também o abate de um animal bovino em todas as etapas
do abate até o processamento final. Acompanhados dos professores: Dayana do
Nascimento Ferreira e SaintClair Lira Santos Professor de Matérias-primas
Agropecuárias e Tecnologia de Frutas e hortaliças Coordenador do PROEJA FIC - CN.Na visita os alunos tiveram uma palestra sobre a
inspeção sanitária que é adotada pela Unidade de Abate do nosso Município pelo
Dr. Medico Veterinário Carlos Átila, onde na oportunidade os alunos visitaram todas
as dependências do abatedouro e todo o processo de abate adotado em nosso
Município. O Secretário de Agricultura Paulo Vandi falou da importância de está
recebendo a equipe de Professores e alunos do IFRN, polo de Currais Novos e
destacou a importância de continuar com parceria entre a Prefeitura através da
Secretária Municipal de Agricultura e o IFRN, que desde a implantação do curso
de boas praticas na fabricação e manuseio de alimentos, aos marchantes, magarefe
e açougueiros e o curso de agroecologia aos produtores de maracujá do Município
de Lagoa Nova.
