Durante a festa de Santana de Caicó, ambulantes estão recebendo
orientação da vigilância sanitária para melhor qualidade dos alimentos vendidos
durante o período. a ação também pretende conscientizar a população e turistas
da cidade.
Os ambulantes que vendem comida e bebida na popular festa de Santana, em
Caicó, estão sendo orientada pela vigilância sanitária, a ideia é conscientizar
também a população quanto a qualidade dos alimentos. A comemoração em homenagem à padroeira já
acontece há vários anos e atrai visitantes de todo o estado para evitar doenças
por consumo de bebidas e alimentos contaminados/ os fiscais estão vistoriando
tudo que é vendido nas barracas durante a festa. Os ambulantes vão ser orientados sobre a importância da “segurança
alimentar” comidas e bebidas que apresentarem algum tipo de irregularidade/ como
a data de validade vencida, vão ser recolhidas imediatamente. Para os fiscais da Suvisa, subcoordenadoria
de vigilância sanitária, os alimentos e as bebidas devem estar adequadamente
embalados e conservados, policiais militares e bombeiros vão ajudar neste
trabalho de fiscalização. O
comércio de alimentos e bebidas é muito intenso em eventos com grande
participação popular, além da festa de Santana, a fiscalização foi feita
durante o “Mossoró cidade junina”, e vai se repetir no carnatal, em dezembro. De acordo com Ranyelle dias, auditora fiscal
de vigilância sanitária, este tipo de trabalho faz parte dos preparativos
para a copa do mundo de futebol/ que acontece em 2014. Para ela a participação do consumidor na
vigilância é muito importante.
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