Alimento é rico em vitamina A, selênio, cálcio e magnésio, que são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.
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| Antônio Costa, assentado e produtor de leite |
O Dia Mundial do Leite é celebrado neste 01 de junho foi criado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação para estimular o consumo de lácteos devido aos nutrientes essenciais ao organismo encontrados nesse alimento. Atualmente, calcula-se que existam mais de seis bilhões de pessoas que consomem regularmente algum tipo de alimento à base de leite de algum animal em quase todos os países do mundo.
Alguns dos benefícios do leite para a saúde são: aumento da resistência óssea e da suavidade da pele; fortalecimento do sistema imunológico e dos dentes; prevenção de doenças como hipertensão, desidratação, problemas respiratórios, obesidade, osteoporose e até mesmo algumas formas de câncer.
A Associação Brasileira de Laticínios preparou uma cartilha para apresentar os principais benefícios do leite para a saúde.
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